2025年5月18日 テレビ朝日の「相葉マナブ」で放送された『やみつき！レタスステーキ』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、農家さんが教えてくれた絶品レシピです。
今回は旬の産地ごはん、茨城県坂東市の『レタス』です。農家さんが育てているのは「春Ｐ」というブランド！葉が厚く、シャキシャキでパリパリ感があるのが特徴なのだそうです。
『レタスステーキ』、『レタストースト』さらに、『レタス巻きチキンライス』や『ホタルイカレタス炒め』『レタスラーメン』など、レタスをふんだんに使った絶品料理が続々登場します。
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
レタスステーキの作り方
にんにくのパンチが効いた、やみつきになること間違いなしのレタスステーキです。
材料（作りやすい分量）
- レタス：1/2玉
- にんにく：2片
- オリーブオイル：大さじ１
＜ステーキソース＞
- しょうゆ：大さじ２
- みりん：大さじ２
- 酒：大さじ１
作り方
- レタスを芯を残したまま半分に切り、1/4のサイズにする。
- にんにくをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火でにんにくを炒める。
- にんにくの香りがしてきたら、レタスの断面を下にして入れる
- 蓋をしてレタスに焦げ目がつくまで強火で2分くらい焼く。
- レタスを裏返し、蓋をして強火で1分くらい焼く
- レタスを取り出して、にんにくが残ったフライパンに醬油・みりん・酒を入れてステーキソースを作る
- レタスにステーキソースをかければ完成！
・多めににんにくを入れることでパンチがでる
その他の紹介されたレタスを使ったレシピ
相葉マナブのレシピ本
相葉マナブファン待望！「旬の産地ごはん」をまとめたのレシピ本です！
まとめ：相葉マナブ｜旬の産地ごはん・茨城県坂東市のレタス
- 旬の産地ごはん 茨城県坂東市のレタス
- 地元農家さんや名店シェフのアイデアレシピ
- 材料・作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『相葉マナブ』放送：テレビ朝日（日曜） 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ） ゲスト：正門良規（Aえ！group）
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