2026年4月30日 NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された『腸がよろこぶ！おからの時短＆ヘルシーレシピ』から『簡単ホワイトソース料理！おからのクリームコロッケ』の作り方をご紹介します。
今回は『おからのトリセツ』。ゲストの銀シャリのお二人や黒沢かずこさんもびっくりの、常識を覆すトリセツ技を大公開。
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
簡単ホワイトソース料理！おからのクリームコロッケの作り方
＜画像出典：トリセツショー公式サイトより引用＞
材料（８個分）
- おから（生）：100g（おからパウダーの場合：15g）
- かたくり粉：小さじ2
- バター：10g
- たまねぎ（みじん切り）：30g
- 牛乳：160ml
- 顆粒コンソメ：小さじ1/2
- 塩：小さじ1/4
- かにかまぼこ：2本（30g）
- 小麦粉・卵・パン粉・油：適量
このレシピは生おからでもおからパウダーでも作れる。クリーミーにしたい場合は、牛乳を大さじ1増やすのもおすすめ。
作り方
- ボウルにおからとかたくり粉を入れてよく混ぜる。
- フライパンにバターを入れて火にかけ、中火でたまねぎを炒める。しんなりしたら牛乳・コンソメ・塩を加えて混ぜる。
- ②が沸いたら、手でほぐしたかにかまぼこと①を加えて混ぜ、火を止める。
- 粗熱をとり、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、190℃の油で2～3分揚げる。
その他の紹介されたおからのジューシーレシピ
まとめ：トリセツショー｜おからのトリセツレシピ
- 今日は「おからのトリセツ」
- 材料・作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『あしたが変わるトリセツショー』
放送：NHK総合（木曜） 19時30分～
再放送：NHK総合（水曜） 11時50分～
出演：【司会】石原さとみ【ゲスト】鰻和弘（銀シャリ），橋本直（銀シャリ）、黒沢かずこ【声】濱田マリ，峯田茉優，【語り】山路和弘
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント