2025年10月８日 NHK「あさイチ」では、『卵やたまねぎなど“台所レギュラー食材”活用して、いつものランチに一品加えて栄養アップ！』の驚きテクが紹介されました。
忙しい日のランチや１人のお昼ごはんは、どうしても、あるもので済ませたりインスタントに頼りがちになります。そんなランチにひと手間、一品加えるだけで、栄養満点で食べやすいランチがあっという間に出来上がります。
台所にある”アレ”で、今日からはお昼ご飯革命！
ここでは、管理栄養士で料理研究家のもあいかすみさんに『なっとまつけ麺』を教えて頂きます。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
なっとまつけ麵の作り方
＜画像出典：NHK あさイチ公式サイト＞
トマト、納豆、卵の組み合わせを食べれば、栄養素は足りてないものはない！
材料
- 焼きそば麺：1袋
- 納豆：1パック
- トマト：1/2～1/4個
- 卵：1個
- めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ1
- ごま油：小さじ1
- 黒胡椒：少々
作り方
- 焼きそば麺は電子レンジ（600W）で1分20秒加熱し、ほぐしてお皿に盛り付ける。
- トマトは1cmほどの大きさに角切りにする。
- 耐熱器に納豆・トマト・卵・めんつゆを入れてよく混ぜる。
- 「3」を電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
- 仕上げにごま油と黒胡椒をお好みでかければ完成！
レンジで温めすぎないのがポイント！卵が固まりすぎると液体部分が少なくなる
管理栄養士 もあいかすみさんのレシピ本
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：あさイチ｜台所のレギュラー食材でできる！お昼ご飯革命
本記事では「あさイチ」で放送された「台所のレギュラー食材でできる！お昼ご飯革命」の中から「しみしみ温やっこ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午後8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】佐々木健介・北斗晶
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