2025年7月４日 TBS系列「黄金のワンスプーン」で紹介された「鯛めしの冷製茶漬け」の作り方をまとめます。
料理好きであるSnow Manの宮舘涼太が、フットボールアワー後藤輝基さんと一緒に、神奈川県三浦市を訪問し、番組初の海釣りで今が旬の「真鯛」を狙います。
今回の愛され食材は『真鯛』。春から初夏の産卵期の真鯛は、ふっくらして脂がのっているのだそう。
残念ながら、今回舘様がゲットしたのはイサキやサバ…。真鯛はゲットならずでしたが、地元漁師さんから一本釣りで釣り上げた立派な真鯛をいただきます。
まずは地元漁師さんに、簡単に作れる絶品漁師めしを教えていただきます。漁師さんが作る真鯛料理は、どれも簡単で超絶品。舘様も「エレガント！」連発です。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
鯛めしの冷製茶漬けの作り方
材料
- 米
- 鯛のアラでとっただしスープ
- しょうゆ
- きざみのり
- ごま
作り方
- 米を研ぎ、鯛のアラでとっただしで炊く
- 炊きあがったご飯を焼きおにぎりにし、しょう油を塗る
- 刻みのり・ごまをおにぎりにトッピングし、冷たく冷やした鯛のだしスープをかければ完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：黄金のワンスプーン「鯛めしの冷製茶漬け」漁師直伝！簡単絶品真鯛レシピ
本記事では「黄金のワンスプーン」で放送された、『鯛めしの冷製茶漬け』をまとめました。ぜひ参考になさってください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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放送
- TBS系列（金） よる８:55～放送
MC：
宮舘涼太（Snow Man）
ゲスト：石原良純・新木優子
中村倫也・高橋海人・豊田裕大
後藤輝基（フットボールアワー）
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