【青空レストラン】白玉おでんの作り方。静岡県浜松市の白玉葱「プレミアムホワイト」（1月25日）

白玉おでんの作り方

材料

• 新玉葱（プレミアムホワイト）
• 手羽元
• カツオと昆布のだし
• しょうゆ
• みりん
• 好みのおでん具材

作り方

1. 炒めた手羽元を圧力鍋にかけて出汁をとる
2. 鍋に手羽元のだしとカツオと昆布のだしを半々に入れる
3. しょうゆ、みりんを加えそこに丸ごとの玉ねぎ、練り物やこんにゃくなどお好みの具材を入れる
4. 火が通りやすいので、様子を見ながら15分くらい煮込めば完成！

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2025.01.25

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