2024年10月８日放送 NHK「あさイチ」では、現在放送中のNHK朝ドラ『おむすび』のお母さん役麻生久美子さんにより、「ピーマン味噌」が紹介されました。
ピーマン味噌は米田家の食卓によく登場するメニューで、米田家全員が大好きなんだそうです。ドラマの舞台になっている福岡県糸島の農家さんの間ではポピュラーな常備菜で、万能調味料としてどんな料理にも使えるし、ご飯のお供、おむすびの具にもぴったりです。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
ピーマン味噌の作り方
材料
- ピーマン
- 米麴
- 醬油
- 砂糖
- みりん
- 鷹の爪
作り方
- ピーマンをみじん切りにして、生の米麴、醬油、砂糖、みりん、鷹の爪を混ぜて一晩おく
- 次の日に40分くらい、コトコト煮る
今日の #あさイチ に #朝ドラおむすび に出演中の麻生久美子さんが出演🧑🍳
ドラマに出てきたピーマンみそをお持ちになり、博多華丸さんが絶賛していました🫑
視聴者の方も気になったというつくり方は、10/21発売の『きょうの料理』11月号に「米田家のおいしい食卓」として紹介されます。
お楽しみに✨️ pic.twitter.com/McPfVIXoj9— ＮＨＫ出版マーケティング局 (@nhkpb_text) October 8, 2024
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ：あさイチ「ピーマン味噌」麻生久美子さん紹介
本記事では「あさイチ」で放送された、朝ドラ『おむすび』番組内に出てくる、『ピーマン味噌』をご紹介しました。
最後までお読みいただき、有難うございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午後8:15～
【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
【ゲスト】麻生久美子
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