2024年9月30日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家のコウ静子さんにより「りんごとじゃがいものチヂミ」の作り方が紹介されました。
粉だけでつくれる変わり種のチヂミ！りんごの甘みとじゃがいものホクホクとした食感が楽しめ、塩をふって甘塩っぱい味で、おやつにもなります。
材料と作り方をまとめましたので、ご参考になさってくださいね。
りんごとじゃがいものチヂミの作り方
材料（8～10枚分）
- りんご…1/2コ
- じゃがいも（細切り）…1コ
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[A]
- 小麦粉…大さじ1と1/2～2
- 上新粉…大さじ1と1/2～2
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- なたね油（ごま油やオリーブ油でもよい）…適量
- 塩…適量
作り方
- りんごは塩でこすり洗いをし、ヘタと種を除いて皮付きのまま6～7mm厚さのくし形に切る。
- ボウルに「1」とじゃがいもを入れ、［A］をふり入れて混ぜ合わせる。
- フライパンの大きさに合わせて、数回に分けて焼く。フライパンになたね油を入れ、弱めの中火で温める。「1」を菜箸とスプーンなどを使い、じゃがいも、りんご、じゃがいもの順に形を整えながら重ね、1分30秒～2分間ずつ両面焼き、さらに上下を返して1分間焼く。
- 器に盛り、塩をふって食べる。
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：あさイチ｜みんなゴハンだよ 「りんごとじゃがいものチヂミ」コウ静子さんレシピ
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよ放送された、りんごとじゃがいものチヂミの作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午後8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】大石静・金田哲・ファーストサマーウイカ
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