2024年5月21日 TBS系列「マツコの知らない世界」で放送された、レタス農家の秘伝のレシピ『レタスドレッシング』を紹介します。
まさに、今が旬のレタス。一般的にはサラダに使うくらいしか思いつきませんが、食べたレタス8000株以上300年続く農家の16代目が、サラダ超えの絶品レタスレシピを伝授してくれました。
材料や作り方をまとめますので、ぜひ参考になさってください。
レタスドレッシングの作り方
材料
- グリーンリーフ
- 酢
- 砂糖
- 塩
- ブラックペッパー
- クミンパウダー
作り方
上記の材料をミキサーにかければ完成です！
＜マツコの知らない世界 公式Xより引用＞
その他の紹介されたレシピ
自宅で簡単！絶品レシピ
レタス農家『針生信洋』さんとは？
元プロバスケットボールの選手で、今は農業法人の取締役という異色の経歴を持つ針生 さんです。
社長であるお父様からの信頼も厚いようです。
&
まとめ
玉レタスより緑黄色野菜系の味が強いグリーンリーフは、ほうれん草などの青菜と同じように加熱したりして様々な料理に使えます。なんとなく脇役だったレタスが、一気に食卓の主役になりますね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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マツコの知らない世界
放送
- TBS系列（火曜） 20時55分～22時00分
出演者
- 【MC】マツコ・デラックス
- 【ゲスト】レタスの世界：針生信洋さん、ジャガイモの世界：中村剛さん
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