2024年12月24日初回放送 NHK「きょうの料理」では、料理研究家の今井亮さんにより「強火で行こうぜ！」シリーズから、”クリスマスSP！かんたんおうちビストロ”「スコップケーキ」を教わります。
料理初心者必見の、遊び心あふれる好評シリーズ。今回はクリスマスにピッタリなディナーのレシピを教わります。重ねていくだけで、ショートケーキ風に。食べたい分だけザックリとすくっいただきます。
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
スコップケーキの作り方
材料（18×13×高さ4cmの器1台分）
- スポンジ生地（市販/直径15cm）…1コ
- いちご…12～13コ(150g）
- A いちごジャム・水…各大さじ３
- B 生クリーム…カップ１
- B 砂糖…大さじ1
作り方
１．いちご7～8コはヘタ付きのまま縦半分に、残りはヘタを除いて縦に2～3mm厚さに切る。スポンジ生地は厚みを3等分に切る。Aは混ぜ合わせる。
２．ボウルにBを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立てのホイップクリームにする。
３．1のスポンジ生地1枚を器に合わせて切って敷き詰め、A適量をはけで塗る。ホイップクリーム適量を塗って薄切りにしたいちごを並べ、ホイップクリーム適量を再び塗る。
４．もう1枚のスポンジ生地を器に合わせて切ってのせ、A適量をはけで塗る。残りのホイップクリームを塗り、縦半分に切ったいちごをのせる。
残りのスポンジ生地は、トライフル風にするのがおすすめ。
苺のトライフル
同じ日に紹介されたその他のレシピ
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まとめ：きょうの料理「スコップケーキ」今井亮さんのレシピ
本記事では「きょうの料理」で放送された、今井亮さんの「強火で行こうぜ！」から『スコップケーキ』をご紹介しました。
最後までお読みいただき、有難うございました。
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放送
- NHK Eテレ（月・火・水曜） 午後9:00～9:24
再放送
- 総合テレビ（木曜） 午前11:05～11:29
- NHK Eテレ（火・水曜・翌月曜） 午前11:30～11:54
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