2024年12月17日 NHK「あさイチ」の、”ツイQ楽ワザ”のコーナーで、今ブームのせいろで蒸し料理！お疲れモードの心もお腹も優しく満たす「いたわりごはん」をツイＱしていただきました。
ここでは、蒸すだけで簡単な、あっさり旨味凝縮、ノンオイルの「オトナ肉じゃが」の作り方を教えてもらいます。
材料及び作り方をまとめましたので、参考にしてください
せいろでつくる大人の肉じゃが
材料（作りやすい分量）21cmのせいろ
- じゃがいも：３個
- しらたき：1/2袋（100g)
- 玉ねぎ：1/4個
- 豚バラ肉：80g
- しょうゆ・みりん：各大さじ２
作り方
１．せいろの幅より少し広めのクッキングシートを、くしゃくしゃにしてから広げてせいろに敷く。
２．皮付きのまま一口大に切ったじゃがいもをせいろに並べる。
３．反対側にキッチンバサミで切ったしらたきをつめる。
４．しらたきの上に、スライスした玉ねぎを乗せる
５．玉ねぎの上に豚バラ肉を乗せる
この重ね方だと、下側のしらたきまで味が十分しみる
６．具材の上から、醬油・みりん各大さじ２を回しかける
７．蓋をする前に、クッキングシートのはみ出ている部分を内側に織り込む
８．沸騰した鍋にセットして、強めの中火で15分間蒸す。
９．全体を軽く混ぜ合わせれば完成！
りよ子さんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜ツイQ楽ワザ いたわりごはん・せいろ蒸しでオトナの肉じゃが
本記事では「あさイチ」のツイQ楽ワザで放送された、せいろ蒸し料理の肉じゃがをご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あさイチ
放、
-
-
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
-
【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
【ゲスト】浜島直子・坂口涼太郎
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント