2024年10月29日放送 テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」では、新企画『ワンルームレストラン』が始まりました。ここでは、前菜『プレミアム・サラダチキン』の作り方を教えてもらいます。
調理学校に通う学生の自宅に突撃し、絶品節約料理を振舞ってもらう新企画です。今回はゲストの磯村勇斗、大久保佳代子、MCのバカリズム、カズレーザーが調理師専門学校の通う20歳の男子学生のひとり暮らしワンルームの部屋を訪問。激安食材を使ったフルコースを御馳走してもらいます。
料理好きの磯村勇斗も唸る「柔らかサラダチキン」「スパイシー揚げ鶏」など、お安く美味しく作るテクニック＆アイデアが続々登場します。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ、参考になさってください。
プレミアム・サラダチキンの作り方
材料（2人前）
- 鶏むね肉（皮なし）：250g
- てんさい糖：小さじ1
- 塩：3つまみ
- 白こしょう：3つまみ
- オリーブオイル：大さじ1
- アールグレイ茶葉：5g（蒸したもの）
- お湯：大さじ1
- サニーレタス：適量
- ミニトマト：適量
- フルーツソース：適量
フルーツソースの材料
- みかん味アイスバー：1本
- りんご味アイスバー：1本
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：小さじ1/2
- 酢：小さじ1
- 水切りヨーグルト：20g
果物を使わなくてもアイスで簡単にフルーツソースができる！
作り方
１．皮をとった鶏むね肉250gとてんさい糖小さじ1を保存袋に入れて揉み込み、冷蔵庫に10分入れておく
砂糖でお肉を揉みこむことで柔らかくなる
２．保存袋から鶏むね肉を取り出し、てんさい糖をキッチンペーパーなどでふき取る
３．鶏むね肉を耐熱保存袋に入れ、塩3つまみ・白こしょう3つまみをふり、オリーブオイル大さじ1を入れる
４．大さじ1のお湯をかけて蒸したアールグレイ5gを茶葉ごと、耐熱保存袋に加える
紅茶の茶葉に含まれるタンニンが鶏の臭みを取り除く
５．お湯の沸いた鍋の火を消し、保存袋を入れ17分つけておく
６．鶏むね肉を保存袋から取り出し、茶葉がついたままスライスする
７．サニーレタス、ミニトマト、スライスした鶏むね肉をお皿に盛りつける
８．フルーツソースを全体にかけて完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：家事ヤロウ!!! 「ワンルームレストラン」激ウマレシピ
本記事では「家事ヤロウ!!!」で放送された、調理学校に通う学生の激ウマレシピをご紹介しました。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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家事ヤロウ!!!
放送
- テレビ朝日系列（火曜） 午後8:00～
＜出演者＞
- バカリズム
- カズレーザー（メイプル超合金）
＜ゲスト＞
- 遠藤憲一
- 大橋和也
- 磯村勇斗
- 大久保佳代子
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