2024年7月23日初回放送 NHK「きょうの料理」では、料理研究家の今井亮さんにより「強火で行こうぜ！」シリーズから、”熱いぜ！夏のスパイシーカレー”のカレーと合うドリンク「マンゴーラッシー」を教わります。
スパイシーなものを中和させるには乳製品ですよね！濃厚な味を楽しんでください
材料&作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
マンゴーラッシーの作り方
材料（２人分）
- マンゴー（冷凍）…100ｇ
- プレーンヨーグルト（無糖）…200g
- 牛乳…カップ1/2
●砂糖
作り方
- マンゴーは耐熱ボウルにいれ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W）に1分間かけて解凍する。
- 「１」のボウルに砂糖大さじ３を加え、マッシャーなどでしっかりとつぶす。ヨーグルト、牛乳を加えてまぜ、氷適量を入れたグラスに注ぐ
マンゴーはほかのフルーツでもOK！
その他の紹介されたレシピ
https://sc-kogahoncho.jp/5708.html
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まとめ：きょうの料理「マンゴーラッシー」今井亮さんのレシピ
本記事では「きょうの料理」で放送された、今井亮さんの「強火で行こうぜ！」から、『マンゴーラッシー』をご紹介しました。
最後までお読みいただき、有難うございました。
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放送
- NHK Eテレ（月・火・水曜） 午後9:00～9:24
再放送
- 総合テレビ（木曜） 午前11:05～11:29
- NHK Eテレ（火・水曜・翌月曜） 午前11:30～11:54
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