2025年1月12日 NHKの「平野レミの早わざレシピ！」で放送された平野レミさん考案の『トンチンカンライス』の作り方を紹介します。皿の中だけで完成させるレミさんレシピの真骨頂です。
料理愛好家の平野レミさんが生放送で次々に料理を作るハラハラどきどきの『平野レミの早わざレシピ！』。放送開始から１０周年ということで、反響の大きかった「伝説レシピ」ベスト１０を復刻ナマ調理してくれます。
簡単で斬新で絶品な料理で有名なレミさん。今回はどんなバージョンアップした料理が飛び出すのでしょうか？
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってくださいね。
トンチンカンライスの作り方
＜画像出典：平野レミの早わざレシピ公式サイトより引用＞
材料（１人分）
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用・3cm長さに切る）：100g
- 砂糖：小さじ1
- 片栗粉：小さじ1
- サワークリーム：適量
- バジルの葉（生・トッピング用）：適量
- 黒こしょう（トッピング用）：適量
［A］
- トマトの水煮（缶詰/カットタイプ）：1/2缶
- バジルの葉（生・ちぎる）：10枚分
- ウスターソース：大さじ1/2
- オリーブ油：大さじ1/2
- 塩：小さじ1/4
- 黒こしょう（トッピング用）：適量
［仕上げ］
- ご飯（温かいもの）：適量
作り方
- 盛りつけ用の耐熱皿に豚肉を広げて入れ、砂糖と片栗粉をまぶして混ぜる。
- ①にAを加え、よく混ぜる。
- ②にふわっとラップをして、肉に火が通るまで電子レンジ（600W）に約5分間かける。
- 具を耐熱皿の片方に寄せ、空いたところにご飯を盛る。サワークリームをのせバジルを散らし、黒こしょうをふる。
平野レミの早わざレシピ 10周年感謝祭ＳＰまとめ
平野レミさんのレシピ本
まとめ：平野レミの早わざレシピ10周年感謝祭ＳＰ
- トンチンカンライス
- 材料・作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『平野レミの早わざレシピ』
放送：NHK
出演：平野レミ・中山秀征・澤部 佑・和田明日香 ゲスト：三谷幸喜・北川景子
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