2025年７月22日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、ワハハ本舗劇団員で料理研究家の星川桂さんにより「焼き豆腐と夏野菜の浅漬け」の作り方が紹介されました。
市販の浅漬けのもとを使って、サラダ感覚で食べられる夏野菜たっぷりの浅漬けです。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
焼き豆腐と夏野菜の浅漬けの作り方
＜画像出典：あさイチ公式サイトより引用＞
材料（2人分）
- 焼き豆腐：1丁（300g）［10等分にする］
- 枝豆（冷凍/さや付き）：100g
- とうもろこし：1本
［A］
- ミニトマト：6コ［ヘタを除き、十文字に切り込みを入れる］
- 浅漬けのもと（市販）：200ml
作り方
- 枝豆は耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で1分間加熱する。
- とうもろこしはラップで包み、電子レンジで6分間加熱する。粗熱が取れたら4等分にする。
- ポリ袋に焼き豆腐、［1］、［A］を加えて口を閉じる。途中、上下を返しながら冷蔵庫で30分間おく。
- 味をみて、薄いようであればさらに10分間おく。
- 汁けをきって器に盛りつければ完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
星川桂さんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜みんなゴハンだよ「焼き豆腐と夏野菜の浅漬け」星川桂さんレシピ
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよで放送された「焼き豆腐と夏野菜の浅漬け」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午後8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】野間口徹・くわばたりえ
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