【あさイチ】みんなゴハンだよ『チーズポテト』の作り方｜寺田心さんのレシピ

あさイチ

2024.07.24

2024年7月24日　NHK「あさイチ」の、”みんなゴハンだよ”のコーナーで、料理大好き！俳優の寺田心さんによりおやつにもピッタリ「チーズポテト」の作り方が紹介されました。心さんが自宅でよく作っているレシピだそうです。

高校一年生になって、すっかり大人になった心くん。料理が大好きで、料理教室にも通ったことがあるそうですよ。

材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください

チーズポテトの作り方

じゃがいもとチーズをフライパンで合わせて、香ばしくカリカリに焼いた、おやつやおつまみにピッタリのひと品です。じゃがいもをダイヤモンドカットにすることで、火の通りも早く食感も良くなります。

まな板に割り箸を平行におき、その間にじゃがいもをおく。垂直に包丁を入れ、箸にあたるまで切り込みを3mm間隔で入れる。じゃがいもの上下を返し、少しひねって角度を変え、同様に切り込みを入れる。（ダイヤモンドカット）
耐熱皿におき、ラップをして電子レンジ（600W）に2～3分間かける。
火のついていないフライパンにピザ用チーズを広げ、その上に「２」を並べる。中火で約2分間焼き、チーズが溶けて縁が焼き固まってきたら、上下を返して約1分間焼く。まな板に取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛って塩と黒こしょうをふれば完成！

じゃがいもにステーキ肉のような切り込み（ダイヤモンドカット）を入れることによって、早く火が通り時短になります。