【ソレダメ】エスニックスープの作り方。笠原正弘さんのナンプラー アレンジレシピ

2024年6月12日 テレビ東京系「ソレダメ！」で放送された、余りがちな食材”ナンプラー”を使った『エスニックスープ』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、和食の名店・賛否両論 笠原正弘さんの絶品ソースレシピです。

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笠原さんがご家庭で余りがちな調味料を使って、常識を打ち破る絶品料理を伝授してくれます。 きなこで絶品茶漬け！？青のりで奇想天外な絶品スイーツ！？など絶品料理が次々と登場。材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

エスニックスープの作り方

カップorお椀を用意して、材料を入れてお湯を注いだら出来上がり！一気に海外気分が味わえるナムプラーを使った超簡単エスニックスープです。

材料（1人分）

• 生姜…10ｇ
• みつば…3本
• ナンプラー…小さじ1
• 酢…小さじ1
• 砂糖…ひとつまみ
• 昆布茶…小さじ1/2
• 白ごま…適量
• 黒コショウ…適量
• お湯…200ml

作り方

1. しょうがは約1㎝長さのせん切りにする。みつばも同様に切る。
   チューブのおろし生姜でもok。
2. 器に（1）、ナンプラー、酢、砂糖、昆布茶、白ごま、黒こしょうを入れ、お湯を注いだら完成！

その他の紹介されたレシピ

まとめ：ソレダメ｜笠原将弘さんの余りがちな調味料アレンジレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『ソレダメ！』
放送：テレビ東京系（水曜日） 18時25分～
【出演者】
ＭＣ：若林正恭（オードリー）、高橋真麻 出演者：春日俊彰（オードリー）、小籔千豊 スタジオゲスト：櫻井淳子、磯山さやか ナレーター：服部伴蔵門
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