2026年8月4日 NHK「あさイチ」の、”ときめき！ハピ技”のコーナーで、冷蔵庫の定番食材で作る『夏の楽うまおつまみ＆おかず特集』が放送されました。
「おつまみ」と聞くと、お酒を飲む人向けの料理と思われがちですが、実は普段のおかずにも大活躍。手軽につくれて時短にもなるので、忙しい日の一品やあと一品ほしいときにもぴったりです。飲む人も飲まない人も楽しめるレシピを覚えておけば、毎日の献立の幅がぐっと広がります。
今回教えてくれるのは、お酒があってもなくても楽しめる家飲みの達人！料理家の吉田愛さん。突然の来客にも、冷蔵庫にあるものでパパっと作れてすぐ食べられるレシピを教えてもらいます。
今回は数ある家飲みレシピの中から、火を使わず５分！「ちくわの梅のり巻き」をご紹介。急な来客にも慌てることなくおもてなしできますよ。
材料及び作り方をまとめましたので、参考にしてください
ちくわの梅のり巻きの作り方
材料（2人分）
- ちくわ：４本
- 梅干し：1/2個
- 細ねぎ：１～２本
- 焼き海苔（全形）：1/4枚
作り方
１．ちくわは縦に切込みを入れて、内側に３か所浅く切り込みをいれる。
ちくわは、内側に切込みを入れることで開きやすくなる
２．焼き海苔は八つ切りサイズに切る
３．細ねぎは、ちくわの横幅に合わせて切る
４．ちくわの内側に海苔を乗せ、たたいた梅を横に広げる。
５．ちくわを縦方向に巻いていく。
ちくわは縦に巻いた方がボリュームが出て満足感UP！
６．爪楊枝で３か所留めてカットすれば完成！
＜アレンジ＞
お子様向けには、梅の代わりにチーズを入れても美味しい！
同じ日に紹介された別のレシピ
吉田愛さんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜ときめき！ハピ技 冷蔵庫定番食材で夏の楽うまおつまみ＆おかず術
本記事では「あさイチ」のときめき！ハピ技で放送された、夏の楽うまおつまみ＆おかずから「ちくわの梅のり巻き」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
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- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
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【キャスター】博多華丸、鈴木奈穂子
【ゲスト】下柳剛、井上祐貴、早坂美海
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