2026年1月28日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで料理家の今井亮さんにより「ぶりときゅうりののりごまあえ」の作り方が紹介されました。ごま油の香りと焼きのりのパリパリがアクセント、おつまみにもご飯のおかずにもぴったりの、ぶりときゅうりのあえものです。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
ぶりときゅうりののりごまあえの作り方
材料（2人分）
- ぶり（刺身用）（半分に切る）…100g
- きゅうり…1本
- 焼きのり（全形）…1/2枚
［A］
- すりごま（白）…大さじ2
- しょうゆ…大さじ1
- 酢…小さじ2
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…小さじ1
作り方
- きゅうりは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
- ボウルに［A］を入れてよく混ぜ、ぶりを加えてしっかりとからめる。
- 「1」のきゅうりを加えてサッと混ぜ、器に盛る。
- 焼きのりをちぎって散らせば完成！
味が薄まらないように先にぶりにしっかり味をつけるのがポイント！
同じ日に紹介された別のレシピ
今井亮さんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜みんなゴハンだよ。今井亮さんの「ぶりときゅうりののりごまあえ」
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよで放送された今井亮さんの「ぶりときゅうりののりごまあえ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】遠藤憲一・美村里江
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