2025年7月1日 NHK「あさイチ」の、”ツイQ楽ワザ”のコーナーで、“こんなに便利！キッチンバサミ”をツイＱしていただきました。
包丁の代わりにキッチンバサミを使い、あっという間に料理を完成させる訪問調理師の飯泉友紀さん（通称ごはんさん）。ここでは、キッチンバサミで簡単『ポークソテー』を教えてもらいます。
材料及び作り方をまとめましたので、参考にしてください
キッチンバサミで作る『ポークソテー』
キッチンバサミを使えば、面倒なグローブ状の筋切りが簡単にできます。
材料（２人分）
- 豚ロース肉：2枚（300g）
- 塩：ひとつまみ
- こしょう：ひとつまみ
- 小麦粉：大さじ1/2
- サラダ油：大さじ1/2
［A］
- みそ：大さじ1
- ケチャップ：大さじ1
- お好みソース：大さじ1と1/2
- キャベツ：1枚
作り方
- 豚ロース肉はトレーの上で、キッチンバサミで脂身と赤身の間にグローブ状に切れ込みを入れ、両面をハサミの先でさして表面に切れ込みを入れる。
- トレーの中で、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- サラダ油をひいたフライパンに豚肉を入れ、中火で片面2分ずつ焼き、ふたをして3分蒸し焼きにする。
- フライパンのあいているところに［A］を入れて混ぜ合わせ、豚肉にかけながら煮詰める。
- 5センチぐらいに切ったキャベツをクルクル巻いて、キッチンバサミでせん切りのようにカットする。キャベツをそえて盛りつければ完成！
キッチンバサミだとグローブ状にカットしたり、刃先でさしたりして、簡単に焼き縮みを防ぐことができる
少しだけせん切りキャベツが欲しいとき、キッチンバサミだと簡単。子供にお手伝いを頼んでもGOOD！
飯泉友紀（ごはんさん）さんののレシピ本
まとめ：あさイチ｜ツイQ楽ワザ こんなに便利！キッチンバサミ活用術
本記事では「あさイチ」のツイQ楽ワザで放送された、こんなに便利！キッチンバサミ活用術ご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
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- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
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【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
【ゲスト】新納慎也・坂下千里子
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