2026年6月29日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで料理研究家のジョーさん。により「濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド」の作り方が紹介されました。
「サーモンの塩砂糖漬け」を使ったおまけレシピ！ぜひ、おしゃれなオープンサンドを作ってみてください！
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンドの作り方
材料（作りやすい分量）
- サーモンの塩砂糖漬け：80g
- 食パン（6または8枚切り）：2枚
- クリームチーズ：45g
［A］
- レモン汁：小さじ1/2
- 黒こしょう（粗びき）：適量
- オリーブ油：適量
- レモンの皮（国産）（すりおろす）：適量
※サーモンに塩をしているので、塩味はいらない
作り方
- サーモンの塩砂糖漬けを3～4mm厚さに切る。
- 食パンをオーブントースターでこんがりと焼き、クリームチーズを塗る。「1」のサーモンをのせる。
- ［A］を混ぜ合わせて全体に回しかけ、仕上げにレモンの皮を散らせば完成！
レモンの皮は白いところが入ると苦いので、黄色の部分だけすって散らす
お茶漬け、そば、パスタなど、何と合わせても美味しい！
同じ日に紹介された別のレシピ
ジョーさん。のレシピ本
まとめ：あさイチ｜みんなゴハンだよ。ジョーさん。さんの「濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド」
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよで放送されたジョーさん。の「サーモンの塩砂糖漬け」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】西尾まり、キンタロー。
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