2026年6月30日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーでバーテンダーの鎌田真理さんにより「ノンアルコールカクテル“アップルジンジャーモクテル”」の作り方が紹介されました。
最近、カフェやバーで話題を集めている「モクテル」。これは、「似せる」を意味するmock（モック）とcocktail（カクテル）を組み合わせた造語で、お酒を使わずにカクテルのような味わいや雰囲気を楽しめる、新しいスタイルのノンアルコールドリンクです。
アルコールが苦手な方や、お酒を飲めない日でも本格的な一杯を味わえることから、世界中で人気が高まっています。見た目の華やかさはもちろん、グラスを手にしたときの特別感まで楽しめるのがモクテルの魅力です。
モクテルは単なるジュースとはひと味違います。フレッシュフルーツやハーブ、スパイス、シロップ、炭酸水などを組み合わせることで、甘み・酸味・香りが絶妙に調和した、奥行きのある味わいを表現できます。彩り豊かなフルーツやハーブを添えれば、まるでプロが作ったカクテルのような美しい一杯に仕上がります。
材料を自由に組み合わせられるので、自分好みのオリジナルレシピを考えるのも楽しみのひとつ。おもてなしやホームパーティーはもちろん、リラックスタイムをちょっと贅沢に演出したいときにもぴったりです。ぜひ、自宅で本格的なモクテル作りに挑戦してみてください。
モクテルの作り方
潰したしょうがに、りんごジュース、ジンジャーエールを加えてつくるノンアルコールカクテル。
材料（１杯分）
- しょうが：10g
- りんごジュース：40ml
- ジンジャーエール：160ml
作り方
- グラスにしょうがを入れ、すりこぎ棒などで軽く潰す。りんごジュースを加え、氷を入れる。
- 中身の上下を入れ替えるようにスプーンで混ぜ、ジンジャーエールを加える。炭酸を飛ばさないようにやさしく混ぜれば完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：あさイチ｜みんなゴハンだよ。鎌田真理さんの「モクテル」
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよで放送された鎌田真理さんの「アップルジンジャーモクテル」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】島崎和歌子、ＤＪＫＯＯ
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