2026年5月26日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、元プロ野球選手のシモさんこと下柳剛さんにより「さばみそ煮缶で超簡単！シモ流あえ麵」の作り方が紹介されました。
サバ缶のさばの身は具に、煮汁はタレに使えて1缶で一石二鳥です。短時間で出来上がるので、ささっと済ませたいお昼ご飯にもピッタリですよ。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
さば味噌煮缶で超簡単！シモ流汁なしあえ麺の作り方
材料（2人分）
- さばのみそ煮（缶詰／小）…1缶
- にんにく（みじん切り）…1/2かけ分
- ねぎ（みじん切り）…6cm分
- 白ごま（すりごまでもよい）…大さじ3
- そうめん…2ワ
- ごま油…少々
- サラダ油…大さじ1/2
- きゅうり（縦半分に切り、斜め薄切り）…適量
- 粉ざんしょう…お好みで
- ラー油…お好みで
［A］
- しょうゆ…小さじ2
- 酢…小さじ2
- 豆乳…大さじ3
［B］
- トーバンジャン…小さじ1/3
- テンメンジャン…小さじ1/3
- おろししょうが…小さじ1/2
作り方
１．そうめんは袋の表示通りにゆでる。水けをきり、ごま油をまぶす。
２．白ごまをすり鉢でする。Aをよく混ぜ合わせ、「1」にからめる。
３．フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。香りがたったら、ねぎと、さば缶の身を加えてサッと炒める。
４．缶汁にBを合わせてよく混ぜる。「3」に加え、サッと炒め合わせる。
５．器に「2」を盛りつけて「4」をかけ、きゅうりを添える。お好みで粉ざんしょう、ラー油をかければ完成！
まとめ：あさイチ｜みんな！ゴハンだよ。シモさんの「さば味噌煮缶で超簡単。シモ流☆あえ麺」
本記事では「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された下柳剛さんの「さば味噌煮缶で超簡単！シモさんの汁なしあえ麵」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】菊池亜希子、坂口涼太郎
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