2026年2月6日 TBS系列「黄金のワンスプーン」で紹介された「超簡単！冬にマネしたいネギ＆鶏肉料理」をまとめます。
料理好きのSnow Man宮舘涼太さんの先輩、河合郁人さんが、あきた観光大使のハナコ岡部大さんと一緒に、秋田県能代市を訪問。この季節にピッタリの雪の中に眠る愛され食材「白神雪中ねぎ」を手に入れました。
今回舘様が訪れたのは、SNSで話題のバズリシェフ吉田能さんのお店。秋田県能代市の生産者さんに譲ってもらった「白神雪中ねぎ」を使って、家庭でもマネできるおすすめの絶品料理を教えて頂きます。ぜひ参考になさってください。
長ねぎとジャンボン（ハム）グラタン
材料
- 白神雪中ねぎ：1本
- ハム：4枚
- にんにく：少々
- オレンジジュース
- 生クリーム
- チキンブイヨン
- ホワイトソース
- チーズ
作り方
１．ねぎの白い部分を4等分にカットして、フライパンで焼く
２．ねぎがパチパチしてきたら塩を１つまみふる
３．ねぎに軽く焼き色がついたら一度取り出す
４．ねぎの香りが移ったフライパンに、刻んだ青ネギとニンニクを入れて炒める（ソースの骨格になる）
５．香りが立ってきたら、白ネギをフライパンに戻し、オレンジジュースを加える。
オレンジジュースで甘味と酸味をプラス。ホワイトソースの重たさをオレンジジュースの酸味で中和
６．生クリーム・チキンブイヨンを加えて煮立たせる
７．柔らかくなったネギを引き上げ、ハムで巻いていく
８．耐熱皿に並べホワイトソース・チーズをのせる
９．オーブントースターで焼く
※このソースは魚にかけても美味しい！
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：黄金のワンスプーン「超簡単!冬にマネしたいねぎ料理」
本記事では「黄金のワンスプーン」で放送された、バズリシェフ考案の超簡単ですぐにマネできる『長ねぎとジャンボン（ハム）グラタン』をまとめました。ぜひ参考になさってください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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放送
- TBS系列（金） よる８:55～放送
MC：
宮舘涼太（Snow Man）
ゲスト：
河合郁人※VTRゲスト
岡部大（ハナコ）※VTRゲスト
知英（KARA）、生見愛瑠、岩瀬洋志、飯尾和樹（ずん）
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