2025年8月15日 TBS系列「黄金のワンスプーン」で紹介された「旬のレンコンを使った農家めし」をまとめます。
料理好きのSnow Manの宮舘涼太さんが、20th Centuryの長野博さん、ファーストサマーウイカさん、フットボールアワーの後藤輝基さんと一緒に、茨城県かすみがうら市を訪問。
収穫が始まったばかりの「新れんこん」。消防ホース並みの水圧で収穫するレンコンは、なかなかエレガントには収穫できませんが、その掘りたての新レンコンは生でも食べれるエレガントなお味。そのレンコンを使ってオリジナル料理を作ります。
今回の愛され食材の『新れんこん』は、甘みが強くて柔らかいレンコン。大根の1.4倍の食物繊維が含まれていて、ビタミンCやミネラルが豊富な食材です。美容や疲労回復にも効果的！
この新れんこんを使って、レンコン農家さんに簡単に作れる絶品農家めしを教えていただきます。
農家さん直伝のレンコンの食べ方、ぜひ参考になさってください。
『レンコン』農家めしレシピ
新れんこんのステーキ
極厚カット。究極のシンプルレシピ
新れんこんのアヒージョ
新感覚アレンジ
新れんこんのこんこん汁
茨城の郷土料理
まとめ：黄金のワンスプーン「茨城レンコンの絶品農家めし」レンコン農家考案レシピ
本記事では「黄金のワンスプーン」で放送された、レンコン農家さんに教えてもらった『新レンコンの絶品料理』をまとめました。ぜひ参考になさってください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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放送
- TBS系列（金） よる８:55～放送
MC：
宮舘涼太（Snow Man）
ゲスト：
- 長野博（20th Century)
- ファーストサマーウイカ
後藤輝基（フットボールアワー）
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