【ウワサのお客さま】明太ガリバタ里芋の作り方。村野明子さんの三重高校ダンス部出張クッキング！

2024年10月25日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された『明太ガリバタ里芋』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、　”レジェンド寮母”と呼ばれる 村野明子さんの絶品レシピです。

✅人気企画の『レジェンド寮母の出張クッキング』

三重高校ダンス部と言えば、今年の『FNS27時間テレビ』でも話題になった強豪校で、3度目の日本一獲得を目指して猛練習の毎日です。ダンス部の部員＆顧問およそ100人のために、レジェンド寮母の村野さんが、タンパク質もりもり＆ハードな練習後でもクールダウンできる料理が続々登場します。

家庭用に換算した材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

明太ガリバタ里芋の作り方

今が旬の里芋を使ったレシピです。

 

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＜ウワサのお客さま公式インスタグラムより引用＞

材料（４人分）

• 里芋（旬の生！）：8個

• 明太子ペースト：1腹
• 生クリーム：大さじ１

• バター（有塩）：10g
• 刻みニンニク：大さじ１
• 乾燥パセリ：適量

作り方

1. 里芋をよく洗う
2. 里芋を皮ごと、オーブン（220度）で20～30分焼く（里芋にスッと串が入るまで焼く）
3. 熱いうちに里芋の皮を手でむく
4. 明太子の薄皮を外し、生クリームと合わせる
5. 鍋にバターをいれて、その中に里芋を入れ炒める。
6. 刻みニンニクをいれて、全体を混ぜる
7. 「６」に明太子クリームを投入し、里芋にからめて、仕上げに乾燥パセリをのせれば完成！

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2024.10.25

まとめ：ウワサのお客さま｜村野明子さんの出張クッキング！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『ウワサのお客さま』
放送：フジテレビ系（金曜日） 19時00分～＜地域により20時～＞
【出演者】
ＭＣ：伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）

進行：雨宮萌果

ゲストお客様ウオッチャー：佐藤仁美、三吉彩花

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