2024年10月24日 NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、中年太りの新対策、『代謝のトリセツ』をご紹介いたします。
年齢とともに代謝が下がって「疲れやすい」「むくみ」「中年太り」に…などなど、お悩みを抱えている人は多いのではないでしょうか。代謝量を調べた研究からわかった大誤解や、中年太りの新対策・エネルギー代謝のバランスを整えるシートが公開されました。進化を通して謎多き代謝の真実を解明し、健康的に生きるヒントを学びます。
ぜひ参考になさってください。
代謝
「代謝が下がった」「代謝が悪いから太る」など、日常生活で「代謝」という言葉はしょっちゅう耳にするし使います。なんとなく、色んな不調を「代謝」のせいにしているところがあります。
しかし、専門家の研究によると、「基礎代謝は20代から60代まで下がらない」ということがわかったのです。体の衰えと代謝を混同した結果、年をとれば代謝が下がると誤解していたようです。
- 疲れやすい
- 汗をかきにくい
- 手足や体の冷え
- むくみ
これらは、ほとんど代謝とは関係ない。
他の原因が関係してくるので、過去のトリセツを参考に運動したり血管をやわらかくしたり、できることから取り組んでみてください。
過去のトリセツはこちら
中年太り解消のコツ
中年太りの主な原因は、代謝の消費量より、摂取したエネルギーが多くなることです。
ちょっとした食べ過ぎでも、積み重ねれば脂肪として目に見える形でついてしまいます。
管理栄養士がオススメするのが、｢エネルギー密度を心がけること」。
エネルギー密度とは、1ｇあたりのエネルギー(kcal)の量です。
食材や調理によって大きく異なるので、エネルギー密度を意識することによって、食べ過ぎを防ぐことができます。
無理や我慢ばかりするのではなく、置き換えや工夫によって、簡単に中年太りを解消することができます。
（例）お好み焼きを食べたいなら！
＊しっかり食べたいときは⇒エネルギー密度の低い具材（イカなど）を使って、量重視
＊｢豚バラ肉にマヨネーズをかけた」ものを食べたいときは⇒量を減らす
このように、エネルギー密度を下げる心がけが大事！
・高齢者で体重が減少している人はカロリー・栄養不足の可能性。
・食欲が落ちた･･･という人は逆に高エネルギー密度を意識してみてください・アブラの中には体を健康にしてくれるものもある。
魚などに含まれるオメガ３は適度に取るようにしてください。
エネルギー密度一覧表
＜あしたが変わるトリセツショー 公式サイトより引用＞
- 左側の食品ほどエネルギー密度が低く、右に行くほど高くなります
エネルギー密度を下げるポイント
① 野菜などの水分量の多いものはエネルギー密度が低い
② 同じ食材でも脂質が少ないものを選ぶ
③ 調理法 ゆでる ＜ 炒める ＜ 揚げる の順に高くなっていく
量を食べたいなら野菜中心にして、油を使わずレンジ料理にするなどのちょっとした工夫で、エネルギー密度は無理なく下げられます。
ゲーム感覚で楽しく中年太りを解消しちゃいましょう！
まとめ：トリセツショー｜代謝のトリセツ
- 今日は「代謝のトリセツ」
- 中年太り解消のコツ
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『あしたが変わるトリセツショー』
放送：NHK総合（木曜） 19時30分～
再放送：NHK総合（水曜） 11時50分～
出演：【司会】石原さとみ，【ゲスト】橋本直（銀シャリ），野呂佳代【実況】薄幸（納言），【声】濱田マリ，峯田茉優，【語り】山路和弘
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