2026年5月13日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の樋口直哉さんにより「トマトのサラダ」の作り方が紹介されました。
さっぱりとした味つけに、ホットペッパーソースでピリッとアクセント。ポークソテーとも合うので、一緒に食べるのもオススメです。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
トマトのサラダの作り方
材料（2人分）
［A］
- トマト（中）（くし形にしてから半分に切る）：2コ
- ピーマン（粗みじん切り）：1コ
- たまねぎ（みじん切り）：1/4コ
初夏のピーマンは種もやわらかいので、少々入ってもよい。ピーマンが苦手ならきゅうりでもOK。
［B］
- オリーブ油：大さじ1
- 酢：小さじ1
- 塩：小さじ1/4
- ホットペッパーソース：5～6滴
作り方
- フライパンにオリーブ油（少々／分量外）をひき、たまねぎを中火でサッと炒める。ボウルに移し、［A］と合わせる。
- ［B］を加えて混ぜ合わせれば完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
樋口直哉さんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜みんな！ゴハンだよ。樋口直哉さんの「トマトのサラダ」
本記事では「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された樋口直哉さんの「トマトのサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】大久保佳代子、村山由佳、サーヤ
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