2025年1月7日 NHK「あさイチ」の、”ツイQ楽ワザ”のコーナーで、スパイス料理研究家の印度カリー子さんにスパイスを買っても余らない冬野菜のアレンジ技をツイＱしていただきました。
材料及び作り方をまとめましたので、参考にしてください
豚バラ大根クミン炒めの作り方
あわせればカレーのスパイスになるターメリック、クミン、コリアンダーは単品で使っても美味しい！
クミンは油との相性が良い！
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）：150g
- 大根：200g
- ゴマ油：大さじ１
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：小さじ1/2
- クミン（粉）：小さじ1/2
作り方
１．ごま油でいちょう切りにした大根と豚肉をよく炒める
２．豚肉にじゅうぶん火が通ったら、スパイスを入れる
スパイスは熱で香りがとぶので後入れ
まとめ：あさイチ｜ツイQ楽ワザ スパイスで冬野菜のアレンジ技
本記事では「あさイチ」のツイQ楽ワザで放送された、余りがちなスパイスの活用方法をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
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- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
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【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
【ゲスト】奈緒・中川大輔
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