2026年2月6日 TBS系列「黄金のワンスプーン」で紹介された「超簡単！冬にマネしたいねぎ＆鶏肉料理」をまとめます。
料理好きのSnow Man宮舘涼太さんの先輩、河合郁人さんが、あきた観光大使のハナコ岡部大さんと一緒に、秋田県を訪問。日本三大地鶏の1つ「比内地鶏」を使った、この冬真似したくなるド本命グルメを紹介してくれます。
地元の料理人が教えてくれた、比内地鶏を使った秋田の最強の郷土料理「きりたんぽ鍋」、ぜひ参考になさってください。
きりたんぽ鍋
きりたんぽは200年以上歴史のある料理で、山作業に入った職人が残ったご飯を棒に巻き味噌をつけて食べたのが始まりと言われています。
たきたての秋田米をつぶし、焼き上げて作ります。ご飯の粒をつぶしすぎないのがポイントだそうです。
材料
- 比内地鶏
- しょうゆ
- せり
- きりたんぽ
- 好みの野菜
作り方
- 比内地鶏を8時間煮込んだだしにしょうゆを加えて特製スープを作る。
- スープにせりや野菜、きりたんぽ、比内地鶏を加えて加熱する。
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：黄金のワンスプーン「超簡単!冬にマネしたいねぎ＆鶏肉料理」
本記事では「黄金のワンスプーン」で放送された、ねぎ農家考案の超簡単で冬にマネしたい比内地鶏の『きりたんぽ鍋』をまとめました。ぜひ参考になさってください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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放送
- TBS系列（金） よる８:55～放送
MC：
宮舘涼太（Snow Man）
ゲスト：
河合郁人※VTRゲスト
岡部大（ハナコ）※VTRゲスト
知英（KARA）、生見愛瑠、岩瀬洋志、飯尾和樹（ずん）
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