2026年7月6日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで料理研究家の市瀬悦子さんにより「とうもろこしの豆腐クリームパスタ」の作り方が紹介されました。
たっぷりの旬のとうもろこしと豆腐を使った「クリームパスタ」。コクはしっかりあるのにヘルシーです。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
とうもろこしの豆腐クリームパスタの作り方
材料（2人分）
- とうもろこし（実をそぎ落とす）：1本
- ロースハム（半分に切ってから細切りにする）：4枚
- スパゲッティ：160g
- 絹ごし豆腐：200g
- 黒こしょう（粗びき）：少々
［A］
- オリーブ油：大さじ1/2
- 粉チーズ：大さじ2
- 牛乳：大さじ2
- 塩：小さじ1/3
- にんにく（すりおろす）：少々
作り方
１．鍋に湯を沸かし、湯量の1％の塩を加える。スパゲッティを袋の表示時間どおりにゆで、ゆで上がる2分前にとうもろこしを加えて一緒にゆでる。
２．【豆腐クリーム（作りやすい分量）】ボウルに水けをきった絹ごし豆腐と［A］を入れ、ブレンダーでなめらかになるまでかくはんし、豆腐クリームを作る。
３．湯を切った「1」と「2」、ロースハムを加えて全体によく絡める。
４．器に盛りつけ、仕上げに黒こしょうをふれば完成！
市瀬悦子さんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜みんなゴハンだよ。市瀬悦子さんの「とうもろこしの豆腐クリームパスタ」
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよで放送された市瀬悦子さんの「とうもろこしの豆腐クリームパスタ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】鈴木彩艶、伊勢佳世、坂口涼太郎、栗原心平
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