2026年5月14日 NHK「あさイチ」の、”福岡・柳川＆八女で大人の癒し旅”のコーナーで、竹中昌子さんにより「スパークリングの緑茶」の作り方が紹介されました。
いま世界的にも注目されている緑茶。その中でも八女の八女茶は全国茶品評会で25年連続金賞に輝いている伝統の美味しいお茶です。
今、自宅でもできる緑茶の新しい飲み方に注目が集まっています。八女茶を濃いめの冷茶にし、炭酸で割る飲み方です。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
スパークリングの緑茶の作り方
材料（1人分）
- 茶葉（煎茶を使用。玉露などでも可）：8g
- 水（硬水は避ける）：150ml
- 炭酸水（よく冷やす）：150ml
作り方
１．150mlの水に8gの緑茶の茶葉を入れ、濃いお茶を作る（水だし）。
硬水を使うと濁って味が落ちるため使用しない
２．冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やす。
３．作った濃い緑茶を、よく冷やした炭酸水で割る。コップの大きさに合わせ、1：1の割合で注ぐ。
炭酸水は冷やした方がよりおいしい！
自家製シロップなどを加えても美味しい！かんきつ系がよく合う
まとめ：あさイチ｜福岡大人の癒し旅・八女市の「スパークリングの緑茶」
本記事では「あさイチ」の『愛でたいnippon』で放送された「スパークリングの緑茶」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】塚地武雅、ＣＲＡＺＹＣＯＣ
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